眾所周知，廚房內的抽油煙機和排風扇是Z油膩、Z難清潔的地方。就是因為難清潔，所以消費者往往都是幾個星期才清潔一次。這種作法其實是不合理的。
廚房的油污組成很復雜，其中含有揮發性的油脂、灰塵、碳黑及一些膠質等等，這些成分組合在一起會有一個老化、凝結的過程，時間越長，就會變得越頑固，就越難清潔。
油脂清洗劑正確的作法是常用常清潔，少用定期清潔。建議每天清潔油煙機外表面一次，至少每個星期徹底清潔油煙機或排風扇一次。只要這樣做了，你就會發現每次清潔起來都比較容易。
普通的油污清洗劑都是堿性或者強堿性液體，會傷手，所以應避免與皮膚直接接觸；如果不慎濺落在皮膚上，應立即用大量水沖洗。油脂清洗劑油污清洗劑，不是強堿強酸，強力去污的同時安全溫和。
